wavie

在京都花園一帶寧靜的街巷之中，「wavie」由充滿歷史韻味的長屋改建而成，是一家只有8個吧枱座位的當代法國餐廳。坐在吧枱前，廚房烹調的節奏近在眼底，充滿現場感，而店主夫婦親切溫和的款待，亦讓人很自然地放鬆下來。這裡供應的套餐以紮實的法國料理技法為基礎，巧妙融入日本食材與時令風貌。主菜登場的七谷鴨以炭火長時間悉心慢烤，將肉質的柔嫩與深厚滋味細緻引出。

每道菜的醬汁以至配菜細節均見心思，烘烤得香氣四溢的自家製麵包，亦能襯托出菜式的層次。從前菜以至加入柿葉製作的特色雪糕等甜品，無論口感還是香氣搭配，都讓人留下深刻印象。店內的葡萄酒選擇亦相當豐富，按每道菜式點選餐酒配搭，或是配上一杯香檳享用，都是用餐的一大樂趣。

餐廳提供午餐及晚餐時段，由於座位有限且環境清幽，建議提早訂座。店內全席禁煙，並接受信用卡付款，無論是慶祝紀念日，還是想細味精緻料理的悠閒日子，都十分合適。